La maison Ardoino exploite des champs d’oliviers depuis 1870. Implantée dans la région de Ligurie, elle a développé un savoir-faire reconnu en Italie et au-delà. Elle produit des huiles d’olives vierges extra de grand prestige, résultat d’une sélection rigoureuse des olives. Les fruits, cultivés dans les champs de la région de Ligurie en Italie, ont une acidité très faible. Ils sont pressés à froid et soumis à un décantage naturel. De qualité supérieure, cette huile est non-filtrée.