Cochon
Cochon Bio d'Auvergne.
Une race Landrace pour ce porc bio élevé sur paille et nourri aux grains de la ferme. Le gras est bien réparti dans le muscle grâce à une alimentation de qualité et à une durée d'élevage longue.
Les antibiotiques, trop couramment utilisés dans l'élevage porcin, sont bien sûr proscrits.
