Le pain de Benoît Castel

Benoît Castel est artiste du pain. Il sélectionne avec minutie ses farines en direct de producteurs meuniers, dont chacune est empreinte des qualités de son terroir. Ancien chef pâtissier d'Hélène Darroze, ancien chef pâtissier de la Grande Epicerie de Paris, il fabrique un pain exceptionnel : le fameux pain du coin.

Le pain de Benoît Castel

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